curry de garbanzos y pimientos 🍛🫑
La presentación no es gran cosa, hay más brócoli que nada pero la textura y el sabor son increíbles. Además la receta es súper fácil y rápida.
ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1 pimiento rojo mediano
- 1/2 cebolla roja
- 4 dientes de ajo
- curry en polvo o en pasta
- AOVE, sal y pimienta
método:
-batir la mitad de los garbanzos con los ajos, la mitad de la cebolla y un vaso de agua
-en una sartén, sofreír el resto de la cebolla y añadir las especias
-añadir la mezcla anterior y el resto de los garbanzos
-dejarlo cocer unos 10 minutos a fuego lento y listo.
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